Varietats: 50% xarel·lo i 50% chardonnay. Anyada: 2005 Vinificació: Desfangament del most per gravetat.
Primera fermentació alcohòlica a 16ºC.
Assemblatge de vins.
Tiratge.
Segona fermentació en ampolla a temperatura constant de 17ºC.
Un mínim de 12 mesos de criança
Desgorjat utilitzant un xampagel. Grau alcohòlic: 12.00% vol Acidesa total: 5.1 g/l Data del tiratge: gener del 2006 Número d'ampolles: 17420 de 75cl i 1460 ampolles de 150 cl.
