Joan Mila Brut nature

17,0040,00

Tal y como Joan Nebot, crítico de vinos, dice en uno de sus últimos artículos, nuestro espumoso fue el primer “champán” del Penedès. Hablamos, pues, de un vino con segunda fermentación en la misma botella (método tradicional), cupaje de la variedad francesa Chardonnay con la variedad autóctona por excelencia de nuestra zona, la Xarel.lo. Esta última es una de las variedades más antiguas que se cultivan en el mediterráneo.

La Xarel.lo es la variedad más cultivada en la DO Penedès y goza de una excelente adaptación en nuestra finca de 40 hectáreas de viñedo. En Mas Comtal contamos con 15 hectáreas de Xarel.lo de mas de 50 años, dando una producción cualitativa año tras año que se acentúa con el tiempo. La Chardonnay fue plantada en nuestra finca por primera vez en el año 1982 respondiendo con éxito. A nuestro “champagne” le aporta mucha elegancia y capacidad de envejecimiento.

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Vinificació: Mètode tradicional; segona fermentació en botella.

Criança: Un mínim de 15 mesos.

Per prendre-se’l durant tot un àpat, des de l’aperitiu fins a les postres. Especialment recomanat amb un bon pernil, amb carns al forn o amb un formatge brie.

Color palla brillant, vora tonalitat verda.. Aroma fruita madura, herbes de muntanya, especiat. Boca afruitada , saborós,dolcesa, amargs, balsàmic. (Guia Peñin 2008)
“Oro viejo. De media intensidad, sobresalen aromas de fruta escarchada, carne de membrillo, finos tostados, recuerdos de mantequilla y balsámicos. Fresco y de grato paso, sobresalen notas de naranja confitada, pan grillé y grato final amargoso.”(Guía de vinos Gourmets 2010)

.EFFERVESCENTS DU MONDE. Brut 2004. Medalla de plata (Novembre 2006).

.GUIA DE VINOS DE CATALUÑA 2012, Brut 2006, 9.25 punts.

.GUÍA PEÑÍN 2015 Brut 2009. 89 punts.

Reseñas

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Grau alcohòlic: 12.5% vol

Acidesa total: 5.1 g/l

Data del tiratge: 28/07/2014

Número de botelles: 1896 ampolles de 75cl.

Varietats: 60% Chardonnay i 40% Xarel·lo.

Collita: 2011