Pizzicato

8,50

He aquí la primera cosecha de un nuevo vino, un rosado monovarietal ligeramente efervescente, elaborado con la variedad Muscato de Hamburgo; uva tinta de origen alemán, resultado de un cruce entre Muscato de Alejandría y Trollinger (variedad cultivada en la zona italiana del Sur del Tirol). En esta ocasión nos hemos inspirado en la música clásica para darle un nombre. Hemos escogido el termino musical PIZZICATO que se aplica a la técnica de tocar un instrumento de cuerda (como el violín, la viola, el violonchelo y el contrabajo), pellizcando las cuerdas con la yema de los dedos. Este vino va dirigido especialmente a los amigos del vino de alma y espíritu joven, como una opción divertida y distendida para tomárselo como aperitivo o entre horas. Óptimo también para acompañar entrantes, pasta o pizza.

SKU: VE2106A16 Categoría:

Vinificació:

Un cop el raïm és desgranat aquest es macera unes 12 hores a una temperatura de 14oC. Després fermenta durant 15 dies a una temperatura de 14-15oC. Un cop el vi s’ha filtrat de manera que està a punt per ser embotellat s’afegeix una subtil dosi de gas carbònic i s’efectua al seu embotellat.

Molt recomanable com a vi d’aperitiu, i com a vi entre hores. Òptim també per acompanyar entrants, pasta o pizza. (El nostre suggeriment).
Ideal complement per pasta o pizza, lluny dels “vins” ensucrats amb bombolles que tots coneixem i alguna vegada hem
patit (www.adictosalalujuria.com)

La seva imatge desenfadada ens va fer dubtar, la varietat ens cridava l’atenció, la fruita ens va atrapar i l’ampolla es va
acabar sense adonar-nos-en.

És un vi per a tots els públics, desenfadat, descarat, als més exigents cridarà l’atenció la intensitat de la fruita, motiu pel
qual agradà a la resta dels mortals. (www.adictosalalujuria.com).
“Color cereza claro, brillante.Aroma flores blancas, expresivo. Boca fresco, frutoso, fácil de beber, correcto” Guía Peñín de los Vinos de España 2015).

.Medalla de plata, CONCURS INTERNATIONAL MONDIAL DU ROSE 2011 organitzat per l’ Associació d’Enòlegs Francesos, PIZZICATO 2010

.CONCURS INTERNATIONAL MONDIAL DU ROSE 2014, ARGENT (PLATA), PIZZICATO 2013

.87 punts GUÍA PEÑÍN 2017. Pizzicato 2015

.9.63 punts, LA GUIA DE VINS DE CATALUNYA 2016 Pizzicato 2014

Reseñas

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Grau alcohòlic: 12.5% vol.

Acidesa Total: 6.3 g/l (tartàric)

Sucres Totals: 1.5 g/L

Diòxid de Sofre Total: 73 mg/L – conté sulfits

Embotellat: Novembre 2015

Varietat: 100% Muscat d’Hamburg.

Collita: 2015