Cultivo. Una viticultura ecológica

El objetivo planteado, cuando hablamos de cultivar la tierra, es el de procurar una buena materia primera para poder hacer el mejor vino posible. Se quiere conseguir una uva equilibrada y un óptimo estado sanitario para poder extraer la mejor expresión de nuestra tierra. Respetar el entorno es básico para que la naturaleza nos de el mejor resultado de su trabajo.

Nos limitamos a cultivar la tierra de la forma más respetuosa posible, y dejamos que la naturaleza haga el resto. Basamos nuestro trabajo en una viticultura ecológica. Desde 2001 estamos inscritos en el CCPAE (Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica), órgano que se encarga de controlar el cumplimiento de la normativa europea referente a productos ecológicos.

Así, podemos decir que nuestros vinos nacen en la viña.

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www.ccpae.org