Gran Angular 2015

El Gran angular es un proyecto que ve la luz por primera vez con los vinos de la vendimia 2010, y que tiene como objetivo el desarrollo de una nueva línea de microvinificaciones con carácter experimental.
Las bases de este pequeño proyecto, la línea más experimental de la bodega, son: la libertad de creación, prescindir de las normas que limitan la creatividad, evitar la influencia de las modas y de las tendencias del mercado, la de un aprendizaje para superarnos, descubrir nuevas posibilidades, y la singularidad de cada uno de los vinos obtenidos.
GRAN ANGULAR, cuarta edición.
514 botellas de 75 cl. de Incrocio Manzoni 2015 fermentado en barrica del Cáucaso (Quercus macranthera).

35,00

Agotado

Ideal para disfrutarlo entre horas y con buena compañía.

Cualquier versión de pescados al horno. Combina especialmente bien con bacalao en todas sus variantes. Con un buen jamón y con un buen abanico de quesos. Carnes blancas también.

Esta variedad destaca por la complejidad aportada por el Pinot Blanc y la fuerza aromática del Riesling. Ben trabajados dan como resultado vinos complejos, aromáticos y con mucha capacidad de envejecimiento.

Grado alcohólico: 13% vol.
Acidez total: 6.80 gr/l tartàric
Azucares totales: 0,75 gr/l.
Dióxido de azufre total: 79 mgr/l.
Variedad: Cruce de Riesling Renano con Pinot Blanc
Cosecha: 2015

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