Gran Angular 2015
El Gran angular es un proyecto que ve la luz por primera vez con los vinos de la vendimia 2010, y que tiene como objetivo el desarrollo de una nueva línea de microvinificaciones con carácter experimental.
Las bases de este pequeño proyecto, la línea más experimental de la bodega, son: la libertad de creación, prescindir de las normas que limitan la creatividad, evitar la influencia de las modas y de las tendencias del mercado, la de un aprendizaje para superarnos, descubrir nuevas posibilidades, y la singularidad de cada uno de los vinos obtenidos.
GRAN ANGULAR, cuarta edición.
514 botellas de 75 cl. de Incrocio Manzoni 2015 fermentado en barrica del Cáucaso (Quercus macranthera).
35,00 €
Agotado
Ideal para disfrutarlo entre horas y con buena compañía.
Cualquier versión de pescados al horno. Combina especialmente bien con bacalao en todas sus variantes. Con un buen jamón y con un buen abanico de quesos. Carnes blancas también.
Esta variedad destaca por la complejidad aportada por el Pinot Blanc y la fuerza aromática del Riesling. Ben trabajados dan como resultado vinos complejos, aromáticos y con mucha capacidad de envejecimiento.
Grado alcohólico: 13% vol.
Acidez total: 6.80 gr/l tartàric
Azucares totales: 0,75 gr/l.
Dióxido de azufre total: 79 mgr/l.
Variedad: Cruce de Riesling Renano con Pinot Blanc
Cosecha: 2015
Comentarios