Antistiana Cabernet Franc

Carnes rojas,al horno,guisadas o estofadas. Quesos curados. Rissotos con verduras, setas e incluso pescados a la planxa Combinacion divertida con xocolate.

Posiblemente el Merlot nunca ha sido tratado tan bien en el Penedès como en las manos de Mas Comtal, y como reflejo de esta pasión aparecen vinos como el Antistiana Merlot, un vino que después de hacerse esperar, creando aún más expectación, nos muestra la fuerza y elegancia combinada de esta variedad. Una “starlet” francesa vestida con barretina y alpargatas, que nos ofrece una visión precisa y contundente de su personalidad, aromas balsámicos y especias, cerezas maduras y tacto carnoso, brisas de crianza y toda la libertad del mundo para mostrarse al público sin máscaras ni maquillaje. ¡Empieza la función! Xavier Nolla- Sommelier

Color cereza, borde granate. Aroma fruta madura, terroso, hierbas de monte, roble cremoso, tostado. Boca equilibrado, sabroso, largo, balsámico. Guía Peñín 2015.

Grado alcohólico: 13.5% vol.
Acidez total: 5.5 g/l (tartárica)
Azúcares totales: 0.5 g/L
Dióxido de azufre total: 76 mg/L – contiene sulfitos
Embotellado: 16/08/2019
Número de botellas: 4.274 de 75 cl y 50 magnum.
Variedades: 100% Cabernet Franc
Marco de plantación: 1.40 x 2.80
Sistema de conducción: espaldera “royat doble”
Edad del viñedo: 30 años.
Rendimiento: 7000 kg/ha.
Fecha de vendimia: 28/09/2018

MAGNUM: Añada 2019