Lot especial #Ancestral

6 ampolles Gran Angular Ancestral

Emmarcat en la nostra línia més experimental, amb aquest nou vi elaborat amb Incrocio Manzoni volem recuperar l’elaboració d’escumosos ancestrals. Amb aquest antiquíssim mètode, a diferència del champenoise, el carbònic és el resultat d’una única fermentació. El most s’embotella a mitja fermentació, de manera que les bombolles trobades a la copa són el resultat de la seva culminació.