Mas Comtal Brut Reserva

A diferència de tots els escumosos emparats en la DO cava (regió artificial que inclou gairebé tota la Catalunya vitivinícola i petites “illes” allà on hi ha un elaborador: Requena, País Valencià, Rioja, Navarra o Extremadura), els nostres escumosos estan produïts en una regió determinada.

Parlem, doncs, d’un vi amb segona fermentació, cupatge de xarel.lo amb chardonnay. Xarel.lo de les vinyes més velles de la finca; d’entre 60 i 80 anys.

14,50 €

Vinificació: Mètode tradicional; segona fermentació en ampolla.

Criança: Mínima 15 mesos.

Denominació d’Origen: Penedès

Per prendre-se’l durant tot un àpat, des de l’aperitiu fins a les postres.
Encaixa perfectament amb aperitius, fumats, embotits, peixos a la brasa,mariscs…També és un excel·lent maridatge per a carns en general i al forn en especial i sens dubte bon acompanyant d’amanides tant tèbies com fredes.

De color palla pàl·lid amb reflexos daurats i brillants. Presenta una bombolla molt fina i persistent.
En nas hi trobem notes de fruita fresca, records florals i aromes de líes fines. En boca destaca una bona acidesa. Fresc, molt fi, amb una bombolla molt integrada que no molesta al paladar. Final net i persistent.
“Color amarillo brillante. Aroma fruta fresca, flores secas, intensidad media. Boca frutoso, especiado, fácil de beber.” (Peñín 2016)

Medalla d’OR, millor escumós D.O. Penedes 2012.
Vino distinguido con HOJA DORADA de VINUM NATURE 2014
Quadre d’honor de ls millors vins de la “GUIA del VINO COTIDIANO 2014-2015, BRUT 2011” MUNDUS VINI BIOFACH 2015 , MEDALLA PLATA, BRUT 2012.
Vinum Nature 2015, GOLDEN LEAF millor escumós 2015
88 punts, Guía Peñín 2017 – MAS COMTAL BRUT RESERVA 2013
9.20 punts, LA GUIA DE VINS DE CATALUNYA 2016 MAS COMTAL BRUT RESERVA 2012

Varietats: 100% Xarel·lo.

Grau alcohòlic: 12% vol

Acidesa Total: 6.6 g/l ATT

Sucre residual: 5.3 g/L

Data del tiratge: 23.02.2022

Data desgorjat: Especificat en la contra-etiqueta