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Mas Comtal Brut Nature Reserva

14,50 

A diferencia de todos los espumosos amparados en la DO cava (región artificial que incluye casi toda la Cataluña vitivinícola y pequeñas “islas” allí donde hay un elaborador: Requena, Valencia, Rioja, Navarra o Extremadura), nuestros espumosos están producidos en una región determinada.

Hablamos, pues, de un vino con segunda fermentación, coupage de xarel.lo con chardonnay. Xarel.lo de las viñas más viejas de la finca; de entre 60 y 80 años.

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Características

Vinificación: Método tradicional; segunda fermentación en botella.

Crianza: Mínimo 15 meses.

Denominación de Origen: Penedès

Maridaje y servicio

Para tomarlo durante toda una comida, desde el aperitivo hasta el postre.
Para disfrutarlo durante toda una comida, desde el aperitivo hasta los postres. Encaja perfectamente con aperitivos, ahumados, embutidos, pescados a la brasa y mariscos. También es un excelente maridaje para carnes en general y al horno en especial, y sin duda, un gran acompañante para ensaladas tanto templadas como frías.

Nota del sumiller

De color paja pálido con reflejos dorados y brillantes. Presenta una burbuja muy fina y persistente.
En nariz encontramos notas de fruta fresca, recuerdos florales y aromas de lías finas. En boca destaca una buena acidez, es fresco, muy fino, con una burbuja muy integrada que no molesta al paladar. Final limpio y persistente.
“Color amarillo brillante. Aroma a fruta fresca, flores secas, intensidad media. Boca frutal, especiado, fácil de beber.” (Peñín 2016)

Reconocimientos

  • Medalla de Oro, mejor espumoso D.O. Penedès 2012.
  • Vino distinguido con Hoja Dorada de Vinum Nature 2014.
  • Cuadro de honor de los mejores vinos de la Guía del Vino Cotidiano 2014-2015, Brut 2011. Mundus Vini Biofach 2015, Medalla de Plata, Brut 2012.
  • Vinum Nature 2015, Golden Leaf mejor espumoso 2015.
  • 88 puntos, Guía Peñín 2017 Mas Comtal Brut Reserva 2013.
  • 9.20 puntos, La Guía de Vinos de Cataluña 2016 Mas Comtal Brut Reserva 2012.

Datos técnicos

Variedades: 100% Xarel·lo

Grado alcohólico: 12% vol

Acidez total: 6.6 g/l ATT

Azúcar residual: 5.3 g/L

Fecha de tiraje: Indicada en la etiqueta

Fecha de degüelle: Especificada en la contraetiqueta

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